Amerikansk vin-middag
Amerikansk vin-middag hos Djalmas vinbodega
med American Wine
Sommelier fra American Wine vil aftenen igennem fortælle om vinene vi smage.
krydret med historier om de forskellige stater.
Velkomst kl 18:00
Snacks
2 x Spoons
Tun tatar med avokado
Lakse sashimi med peberrod
Hjemmeristede mandler med urter og marineret oliven
Gruet Winery Rose Sparkling New Mexico
Menu
”Lobster Roll” med Boston hummer, purløgs mayo og lokale tomater
Red Newt winery Dry Riesling 2015, New York State
Djalmas trøffel rillette, hertil salat i hindbær vinaigrette og syltede agurk Samuel Robert Winery 2020, Pinot Noir, Oregon
Black Angus ribeye med nye kartofler, sommer grønsager og kældermesterens kryddersmør
Ryan Patrick cabernet Sauvignon 2018, Washington State
Hjemmelavet Key Lime Pie med knas og vanille
Stone Hill winery Late harvest, Viognole, 2017, Missouri
Pris per person 725,- + billet gebyr
...
